为进一步提升医院食堂服务质量，切实保障患者、家属及职工的饮食安全与就餐体验，4月8日，医院组织召开了食品质量与安全专题约谈会。会议由党总支书记李建荣主持，常务副院长张建荣、院长助理王茜、后勤安保科主任孙献秀、病员服务部主任孔莉、宣传科主任闫建刚及后勤安保科相关责任干事、食堂各档口负责人参加会议。

会上，病员服务部主任首先通报了2026年第一季度工休座谈会上患者及家属对食堂服务提出的意见和建议，内容涵盖餐品口味、种类、价格、保温效果及服务态度等方面。随后，各食堂档口负责人就反馈问题逐一进行表态，表示将认真对照整改，积极配合医院管理要求。

后勤安保科孙主任针对当前存在的问题，提出了具体的后续整改方案，明确了责任分工和落实时限。宣传科闫主任从提升服务质量、增强群众满意度的角度出发，提出加强宣传引导、注重服务细节、优化就餐体验等意见建议。

院长助理王茜围绕院方整改措施提出具体要求，指出要全面提升服务质量，强化从业人员的专业素养与服务意识，推行竞争上岗机制，实行优胜劣汰，推动食堂服务能力和管理水平持续提升。

常务副院长张建荣指出，医院目前空间条件有限，供餐工作面临“众口难调”的现实挑战，但在现有条件下，各相关科室和食堂档口必须从自身找不足，主动作为，想方设法满足群众多样化需求。他强调，要着力提高餐品质量，丰富种类和口味选择，探索按需供餐模式，增强可操作性和主观能动性。同时，要严格把控食材及调味品的采购渠道与质量，关注餐品制作后的及时性与保温时长，合理定价，严禁哄抬物价。服务态度和意识要持续提升，现场秩序要维护到位，食堂整体环境卫生要同步改善。他指出，食堂是医院优质服务的重要窗口，此次会议的核心目标是推动现状改变、切实解决问题。对于屡教不改的档口，医院将视情况采取措施或予以撤档。希望大家立足实际、主动改变，共同努力提升服务质量，保障患者就餐体验，维护医院整体形象。

党总支书记李建荣在总结讲话中重点强调了安全问题，提出四项明确要求：一是强化用火用电安全管理。各档口要高度重视线路老化、设备使用不规范等隐患，严格执行操作规程，严守安全红线和底线。所有从业人员必须熟悉灭火器材的存放位置、使用方法及应急逃生路线。二是严抓食品安全管理。食材及配料应尽量通过正规渠道集中采购，严格落实监督验收和留样保存制度，严禁以次充好，严把质量关。食品不得过夜，坚决杜绝使用过期食品或剩菜剩饭，严防食物中毒事件发生。三是提升服务质量。服务过程中要做到热情接待，注重沟通方式，提升餐品的色香味品质。要主动倾听患者、家属及职工的意见，及时改进工作，提升满意度。食堂从业人员应定期接受培训，开展市场调研，取长补短，持续提高整体服务质量。医院将加强日常监管，落实“每日管控、每周排查、每月监察”机制，形成闭环管理。四是做好卫生管理。各档口严禁直接收取现金，如遇消费者以现金支付，应耐心指引其前往指定窗口办理充值。同时要严格落实清洁制度，做到及时清理、常态保洁，营造干净、整洁、有序的就餐环境。

会议最后，李书记强调，食品安全、生产安全和服务质量是食堂工作的三条主线，各责任主体要协同发力、常抓不懈，以实际行动推动医院食堂服务迈上新台阶。