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以热制热,夏天就要热着过

发布日期:2024-06-06    作者:     来源:临床营养科     点击:

夏天到了,人们往往会吃大量的雪糕、海鲜、冰镇啤酒,这些都是寒性的,吃多了很多人会出现闹肚子、上吐下泻的情况。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,吃姜就是为了温暖肠胃。夏天由于阳气外泄,肚子里会比较寒,喝水也尽量喝点热水。

夏季饮食

一、宜以素淡为主

选择新鲜、清淡的各种时令蔬菜。以清淡、丰富营养、易消化的食物为佳,不过分吃油腻食物,如瘦肉、鱼肉、山药、番茄、黄瓜、茄子、冬瓜等。此外,也可进食一些粥类,可以清热解暑,又能补养身体。可选绿豆、莲子、银耳等。


二、宜多食醋

夏季人体出汗多,适当食用些醋,可以帮助提高胃肠的杀菌能力,有效防止食物中毒的发生,还可以很快解除疲劳,恢复精力。

三、食用水果宜分寒热体质

对于虚寒体质的人,其代谢慢,热量少,很少口渴,应当选择温热性水果,如:荔枝、樱桃、石榴等。而热性体质的人代谢旺盛,常会口干舌燥,易烦躁、便秘,应选择寒性水果,如:香蕉、柚子、猕猴桃等。而平和类的水果如:葡萄、芒果、梨、苹果等,不同体质的人都可以食用。

四、少吃寒凉食物及调味品

夏季人的消化功能较弱,过多食用凉性食物,易诱发肠胃痉挛,引起腹痛腹泻。夏季人体普遍内燥外热,如果再食用调味品,无疑会让人体虚火上身,如:辣椒酱、豆腐乳、豆瓣酱等。

五、顺时而食

饮食上我们应该跟着四季的变化走。夏季人体的毛孔呈开放状态,易受冷风的侵扰,导致体弱多病,夏季更要学会“热着过”。多喝汤、喝热水,可预防脾胃的损伤,让身体适当出出汗,帮助我们排出身体的部分代谢物,更有利于健康。