端午是中国的传统节日，民间在端午节这一天有许多丰富多彩的活动，比如赛龙舟、挂艾草、驱五毒等。当然，还有一个最重要的仪式，那就是吃粽子。从馅料看，北方多包小枣；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。那么如何健康吃粽子呢？

1.适量吃

粽子好吃，但不宜多吃。粽子的主要原料是糯米，黏度高，不易消化，食用过多容易造成消化不良，引起腹胀、腹痛等症状。

2.适时吃

吃粽子尽量在两餐之间适量食用，晨间、睡前的胃肠蠕动要比白天慢得多，这期间食用难以消化，更易引起积滞，刺激胃酸分泌，出现消化道疾病。

3.趁热吃

变冷的粽子，会变硬、变黏，而且动物油脂凝结成固体，更容易引起消化不良。如果不是刚煮出来的粽子，建议充分加热后再吃，既避免细菌超标，也有利于消化。

4.作为主食吃

粽子是主食，不是小点心。粽子的主要成分是糯米，每100克糯米含350千卡能量。一个粽子通常用50克糯米做成，热量达175千卡；如果是肉粽，能量还会更高。为了避免热量摄入过多，一定控制食用量哦！

5.搭配蔬果吃

吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠胃蠕动，避免消化不良。不要与寒性瓜果一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

最后，提醒大家，粽子虽好，这些人不宜多吃哦！

1.患有胃肠道疾病者

粽子里的米 ，主要是糯米，糯米非常不容易消化，而且蒸熟后会释放出一种胶性物质，会使人体分解的压力进一步的加大，长时间在胃里面停留，会进一步的刺激胃酸的分泌，所以患有胃炎，食道炎，及胃溃疡的患者，尽量不要去选择糯米粽子。

2. 糖尿病患者

糯米，红枣，豆沙中的糖生成指数都很高，如果饮食中不加以节制，就会引起血糖的快速飙升，还会累积胰岛功能的紊乱，所以高血糖的人群，不要去选择红枣白米粽。家里有患有高血糖的人群，不要去买市面上卖的粽子，可以在家包杂粮粽子。

3.心血管疾病患者

粽子的品种繁多，其中肉粽和猪油豆沙粽等都含有较多的脂肪和热量，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

4.老人和儿童

粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良。如果一定要吃，尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子和不加油、不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化吸收。