急性胰腺炎是一种不可预测的、潜在的致命疾病，继发脏器衰竭和感染是急性胰腺炎患者死亡的主要原因。肠道微生物是指动物肠道中存在的正常微生物群，参与机体的各项代谢和生理活动，当肠道微生态遭到破坏时，会对机体的健康产生影响，而急性胰腺炎感染的主要来源是肠道微生物群。过度进食油腻食物、酗酒、吸烟作为急性胰腺炎的病因和诱因，由于肠道微生态环境发生改变，从而诱发和加重病情的发展，同时这些生活因素是影响胰腺炎的发展和预后的重要原因。

（图片来源于网络）

健康的肠道微生态特征应该是高丰富度和高多样性的，以维持肠道屏障的功能，而急性胰腺炎患者肠道健康微生物群减少。感染作为急性胰腺炎严重的并发症，肠道微生物和炎症改变使得肠道屏障功能下降，肠道病原体越过肠道屏障，转运到淋巴系统和肠外系统，引起感染。

膳食纤维是保护肠道微生态的重要物质，而过度进食油腻的食物所致的肠道微生态改变可能是其诱发急性胰腺炎的原因之一。蛋白质也是影响肠道微生态的重要因素，有研究表明：较高水平和未消化的蛋白质更易导致致病微生物的增加。而肠道致病微生物的增加是急性胰腺炎感染的危险因素。

（图片来源于网络）

饮酒对很多人来说是一种调节氛围、建立社交关系的途径，适度饮酒具有抗动脉粥样硬化，降低心血管病患病风险的作用,但长期过度饮酒则会影响人的身体健康。酒精可通过影响健康人群的肠道微生态及其代谢物来降低肠道通透性，因此酒精也成为导致胰腺炎的病因之一。

大量研究表明，吸烟严重影响身体健康，是心血管疾病、糖尿病及其并发症、肿瘤如乳腺癌、肺癌及一些胃肠道疾病等的重要致病因素。吸烟损害机体的机制有很多，其诱发肠道微生物的改变是其中一个重要原因。研究发现，吸烟者与从不吸烟者相比，其厚壁菌门的丰度增加，而拟杆菌门和放线菌门丰度减少。

（图片来源于网络）

肠道微生物作为介导机体生理、病理活动的重要媒介之一，在许多疾病的发生、发展、预后方面发挥着很大的作用。不良饮食习惯、酗酒以及吸烟在对健康人肠道微生态的影响方面表现出一定的一致性，它们都可降低肠道微生态的丰富度和多样性。

急性胰腺炎作为一种潜在的致命疾病，其发展和预后都受到肠道微生物的影响。感染是急性胰腺炎的严重并发症，感染的病原菌与急性胰腺炎患者增加的肠道菌群以及饮食不当、酗酒、吸烟使健康人增加的肠道菌群高度一致。因此改善饮食习惯、戒烟、戒酒仍是目前最有效和最简单的方法，不仅可以预防急性胰腺炎，并且可以减少感染和进展为慢性胰腺炎，在改善预后和提高生活质量方面发挥着很大的作用。